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갈근차 끓이는 법

이번에는 갈근차 끓이는 법이다.

※ 차(茶) 관련 이전 글
- 복분자차 끓이는 법
- 익모초차 끓이는 법

동의보감(東醫寶鑑) 갈근(葛根)의 효능


갈근은 땀을 내며, 열을 내려 고열ㆍ두통을 치료하고 갈증을 멎게 한다. 소화불량, 두통, 빈혈, 이질, 복통, 술독, 감기, 구토와 부인들의 하혈에 쓰이고 소화를 돕는다. 설사에 효과가 있고 칡꽃인 갈화는 독특한 단맛이 있어 술독을 풀어주고 장을 튼튼하게 한다. 칡가루는 갈분이라 하여 갈증을 멎게 하고 대소변을 잘 보게 하며, 어린이가 열이 나거나 명치끝이 아플 때 쓴다.

갈근차 끓이는 법
  1. 갈근을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
  2. 갈근 50g을 물 1,000㎖에 넣고 끓인다.
  3. 끓기 시작하면 중불로 30분에서 1시간 가량 더 끓인다.
  4. 다 달여지면 건더기를 걸러서 마신다.

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